Пастеризаторы

Одним из способов уничтожения микроорганизмов является кипячение. Однако кипячение сильно изменяет свойства молочных продуктов, вкус, запах и т.д. Установлено, что для уничтожения активных форм микроорганизмов нет необходимости нагревать продукты до кипячения.

В современном производстве молока применяется процесс пастеризации.

Таким образом, процесс пастеризации позволяет получить продукт, безвредный для непосредственного употребления в пищу, но имеющий ограниченный срок хранения.

Компания Агробаза занимается поставкой пастеризаторов